- 250 g hnědé čočky
- 1 větší cibule
- 1 stroužek česneku
- sójová omáčka
- sůl, pepř
- kajenský pepř
- olivový olej
- čerstvá zelenina - ředkvičky, okurka, rajčata
- bylinky - skvělá je čerstvá saturejka
- rajčatová passata
- 1 balení (200 g) tofu natural
- chléb jako příloha
- Nejprve připravíme tofu natural, aby se nám marinovalo. K tomu poslouží 2 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce olivového
oleje, 2 lžíce rajčatové passaty a bylinky. - Čočku uvaříme do měkka podle návodu.
- Mezitím si cibuli nakrájíme na půlkolečka, popř. ještě na
menší kousky a česnek na drobno. - Na oleji orestujeme do zlatova a do změknutí. Uvařenou čočku
dáme do mísy, zakápneme sójovou omáčkou dle chuti, přidáme trošku chilli, popř. dosolíme
a opepříme. Přimícháme orestovanou směs a máme hotovo. - Namarinované tofu osmahneme prudce ze všech stran -- do křupava.
Podáváme s kouskem kvalitního pečiva.